现代快报讯（实习生 罗锦雯 记者 徐梦云 谢喜卓 文 / 摄）近期，明星品牌火锅贤合庄，先遭加盟商线下集体维权，后遇陈赫旗下合伙企业退股，一次次被送上热搜。5 月 19 日，现代快报记者探访南京多家贤合庄加盟店，发现不少店面已经歇业，甚至有门店已经更换为其他餐饮品牌。

△ 南京安德门附近的贤合庄加盟店

陈赫持股企业退出贤合庄

贤合庄卤味火锅（以下简称 " 贤合庄 "），由原福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司打造，以 " 市井火锅领潮者 " 自居，外附明星影响力的加持，曾红极一时，全国不少城市都有加盟店。至今，在贤合庄官网 " 明星势能 " 一栏中，仍能看到 " 陈赫力扛贤合庄卤味火锅大旗 "" 美味品鉴官李晨 "" 热辣食客朱桢 " 等字眼。

△ 贤合庄官网首页

贤合庄官网资料中提到，贤合庄卤味火锅旨在打造市井火锅领潮者，助力中国餐饮新发展，将四川美食文化发扬光大，将这一口卤味火锅传遍天下；不到两年时间，直营门店及合作门店，遍布全球各地，并获得资本高度关注和政府重视；未来贤合庄卤味火锅将再次发力，全力打造卤味火锅版图，掀起新一轮掘金风暴。

△ 贤合庄投资人变更登记信息 天眼查截图

天眼查显示，5 月 12 日，" 福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司 " 更名为 " 福建省贤合庄餐饮有限公司 "。同日，陈赫持股 38.55073% 的 " 福建贤合庄品牌管理合伙企业（有限合伙）" 退出股东行列，新增合伙人 " 海南亚广丰品牌管理合伙企业（有限合伙）" 持股 99%，成为最大股东。天眼查同时也显示，陈赫此前曾以个人名义投资过贤合庄，但是已经在 2020 年 1 月 15 日退出。

据了解，此前，贤合庄加盟商曾和品牌方之间发生过冲突。5 月 8 日，"@贤合庄卤味火锅 " 官方微博发布针对 " 近日贤合庄广州部分加盟商到我司干扰门店正常经营秩序 " 一事的《声明》。那么，陈赫现与贤合庄是否还有关系？随后记者致电贤合庄官方客服，对方表示自己不清楚情况，会有工作人员回电联系。但截至发稿前，记者并未获得任何回复。

南京多家贤合庄门店已歇业

5 月 19 日，现代快报记者以 " 加盟 " 为由，从官网辗转联系到贤合庄的一名项目经理。对方表示，陈赫合伙企业是否退出贤合庄自己并不清楚，" 具体是高层的事情 "，但是如果现在加盟，依然可以使用陈赫形象作为店面宣传。" 生意的好坏要看经营者，明星只是额外赋能。" 该项目经理表示，如果在南京想开加盟店，要求门店规模在 300 — 500 平方米，另外需要交纳合作费 45 万，保证金 5 万，合计 50 万元。

△ 陈赫的卡通肖像

当天下午，现代快报记者随机走访了南京多家贤合庄店，发现不少店面已经歇业。南京新街口的一家贤合庄加盟店，已经换成了另一家餐饮店。店员告诉记者，新店是 4 月 19 日开业的。某点评 App 上显示，新街口这家贤合庄商户歇业关闭，最后一条点评发布时间为 4 月 3 日。同样更换招牌的，还有仙林的一家贤合庄加盟店，现在是一家泰式大排档，正在试营业。

△ 贤合庄加盟店内明星签名合辑

在安德门附近的一家贤合庄加盟店，记者看到店门口贴着 " 设备维修，暂停营业 " 的通知，旁边还有一份招聘信息，门口的吧台区摆着陈赫等人的宣传海报。店内一名工作人员告诉记者，目前店面因为员工流失所以暂停营业。" 我们是加盟店，没有听说陈赫退出福建贤合庄股东的事情。" 记者根据招聘信息拨打了店长电话，对方表示还不知道是否会再招聘，" 我也很久没有去店里了 "。

△ 栖霞的加盟店目前仍在营业

现代快报记者获悉，除了上述三家门店之外，南京南站附近的一家贤合庄加盟店也已关门。目前，南京江北、江宁、栖霞各有一家加盟店，目前仍在营业。当天下午 2 点前后，在栖霞某大型综合商场 3 楼，记者看到这里的贤合庄加盟店内，除了挂有陈赫等人的宣传海报页之外，墙上还有一块区域，留有明星签名合辑。当时，店内只有一名工作人员，" 我才来不久，其他人在休息，具体情况不太清楚。"

专家：加盟明星餐饮店须谨慎

明星跨界的餐饮店 " 翻车 "，早已不是个例，头顶陈赫光环的贤合庄，只不过是诸多明星餐饮店的一个缩影。从关晓彤的 " 天然呆 " 奶茶被加盟商起诉，到郑恺站台的火凤祥火锅店被曝个别店铺存在食品安全问题，再到陈赫合伙企业退股贤合庄，还有此前黄晓明的 " 烧江南 "、张翰的 " 烧本烧 "、孙艺洲的 " 灶门坎卤味烧烤 " 等都受到了极大的关注。

△ 贤合庄加盟店内挂着明星宣传海报

明星涉足餐饮店，为何会频频出现 " 翻车 " 现象？5 月 19 日下午，现代快报记者联系了中国食品产业分析师朱丹蓬。他表示，明星加盟餐饮行业已经不是新鲜事了，这种模式出发点实际上是双赢，明星没有精力和经验去经营餐饮店，品牌方可以利用明星的品牌效应，实现快速变现。

朱丹蓬表示，第三方公司运营时，也是从自身利益出发的，这就不可避免会出现食品安全问题、盲目加盟等问题，这些都会对品牌造成伤害。

朱丹蓬建议，投资者在加盟时保持谨慎，了解规则，避免不公平条款。" 如果加盟店遇到类似明星退股的情况，在褪去明星的光环下，要做的就是面对现实，经营好一家普通的餐饮店。"