一、锦绣龙虾

锦绣龙虾是龙虾科龙虾属甲壳动物，俗称青龙虾、花龙虾、山虾等，从东非到日本、澳洲和斐济群岛普遍都有分布，我国主要分布在南海和台湾海域，喜栖息在珊瑚礁外围的浅海区或近岸海区，常见个体20～35厘米，最大个体可达60厘米以上，国内市场零售价格一般在80～200元一斤。

二、波士顿龙虾

波士顿龙虾是海螯虾科螯龙虾属甲壳动物，学名美洲螯龙虾，亦称加拿大龙虾、缅因龙虾等，主要分布在大西洋北美洲海岸，尤以加拿大的纽芬兰、拉布拉多和美国的缅因州、马萨诸塞州最为普遍，常见个体0.5～4千克，最大个体长可达20千克，国内市场零售价格一般80～120元一斤。

三、澳洲龙虾

澳洲龙虾是龙虾科岩龙虾属甲壳动物，学名澳洲岩龙虾，亦称澳龙，原产于大洋洲，主产于澳大利亚，现美国、非洲、新西兰、南亚等地普遍都有养殖，常见个体100～250克，最大个体可达500克，国内市场零售价格一般120～180元一斤，大规格的野生澳洲龙虾可买到1000元以上一只。

四、挪威龙虾

挪威龙虾是海螯虾科螯龙虾属甲壳动物，俗称都柏林湾匙指虾、挪威海螯虾等，广布于大西洋东北部及地中海从北非到挪威和冰岛海域，英国、法国、挪威、意大利等国均有出产，常穴居于约10～250米的软海底，常见个体长约20厘米、重约200克，国内市场零售价格一般80～120元一斤。

五、波纹龙虾

波纹龙虾是龙虾科龙虾属甲壳动物，俗称青龙虾，广泛分布于印度-西太平洋海域，我国主要产于南海和台湾海域，栖息深度一般1～5米，最深可达90米，喜栖息在浪区和水质稍浊的岩礁有沙地带，常见个体20～35厘米，最大个体可达60厘米以上，国内市场零售价格一般80～150元一斤。

综上所述，龙虾的价格因种类、规格等不同而不同，例如锦绣龙虾一般在80～200元一斤，波士顿龙虾一般80～120元一斤，澳洲龙虾一般120～180元一斤，挪威龙虾一般80～120元一斤，波纹龙虾一般80～150元一斤。

大龙虾营养价值

1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。