(1)基肥廊以圈肥、堆肥和绿肥等有机肥料为主。

(2)基肥宜早秋施用。这时正值葡萄根系第二次生长高峰后期，伤根容易愈合，还可促发新根，提高树体贮藏营养水平，为第二年开花、坐果奠定基础。秋季早施基肥，还有利于改善土壤环境，有机肥矿化程度高，利于根系吸收。

(3)基肥用鼍：幼树每千克浆果产量，施有机肥3-4千克。布满架而以后，每千克浆果产量，施有机肥2～3千克；每100千克有机肥中，加入过磷酸钙1-2千克。一般667平米产量为1 000下克时，需施有机肥3 000-4 000千克，加过磷酸钙30 - 50千克。667平米产量为2 500千克时，需施有机肥5 000-7 500千克、过磷酸钙50-150千克。

(4)施用方法：主要有沟施和畦面撒施等方法。沟施时，根据树龄大小和根系分布情况，距根干0.5 -0.8米，向外挖宽、深各约40厘米的长沟，施入肥料，与土拌匀后覆土，将沟填平。每年在不同位置挖沟。畦面撒施时先在根干附近的畦面挖去一层表土，把肥料铺撒开，然后翻入土中，最后盖上表土。