甜瓜一般在春分至清明播种。苗圃土壤要求疏松肥沃，播种前用人粪尿作基肥，以后再施一、二次稀薄水肥，由于瓜类的根系再生力弱，幼苗长出两片真叶时即应移栽。起苗时，根部尽量多带土，定植田一般整成4尺宽的畦，每畦栽两行，株距1.5-2尺，每亩定植1200株。挖好定植穴后，每亩穴施人粪尿15-20担，再填以垃圾土作基肥。

瓜苗定植后，可在畦面铺一层小麦杆或其他不易腐烂的稿杆，以便保墒和预防积水、虫蛀，并能增强瓜的熟色。在瓜苗旁边，要插一支小竹竿或小枝条，以便下蔓后施肥浇水时辨认株位。从定植成活到座果前，可施8-4次稀薄的人粪尿。若施肥过多，会使瓜苗贲青徒长，延迟座果。

座果后，应逐渐增加施肥浓度和施肥量，必要时在每担人粪尿中加1斤硫铵或半斤尿素，每亩施肥20-30担，整个结果期施肥8-4次，甜瓜比较耐旱，如果土壤过于干燥，还应及时灌水，但不宜过多。如果采用沟灌，水进半沟，畦面稍见湿润即排水。

多数甜瓜品种，主蔓上雌花的着生节位很高，而侧蔓的第一、二节位上就会有雌花着生。根据这个特性，对甜瓜苗进行摘心，就可促进侧蔓多结瓜。具体方法是：当主蔓长到五、六片叶时，进行摘心，使其长出8 - 4条侧蔓，让每条侧蔓结1-2个瓜。当侧蔓上有五、六片叶时，再行第二次摘心，让各侧蔓再生第二次侧蔓结瓜。

甜瓜根系，易受黄条跳甲幼虫的为害。一旦发现，即以0.1%敌百虫浇灌防治；对于白粉病，可用0.1%托布津喷雾防治。当甜瓜的瓜皮由淡绿转为乳白色或米黄色，茸毛已消减时，即可采收。过迟收获，则质地变软、变松，糖度降低，品质变劣。