通过土壤测试，掌握土壤肥力状况，根据辣椒需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，确定氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用数量、施肥时期和施用方法，以及相应的施肥技术。

(1)测土：通过土壤测试，掌握土壤的供肥性能。首先要确定采样点，采样点的分布要做到尽量等量、均匀和随机。在大棚内沿之字形线或对角线等距离随机取10-15个采样点的土样，采样点要避开粪堆、地边等特殊地点。采样点确定后，垂直采集耕层（0-20厘米）的土壤，多点混合。一个混合土样以1千克左右为宜，用四分法将多余的土壤弃去。将土样装入土袋后，写好标签，注明采样深度、口期，以备化验。

(2)配方：调查、记载取样地块的辣椒产量水平、土壤类型、施肥水平等有关事项。土壤缺什么补什么，其核心是根据土壤、辣椒状况和产量要求，确定施用肥料的配方、品种和数量。

(3)施肥：按照土壤分析技术规范，分析所需测定土壤的养分属性，包括测定土壤中的有效氮、有效磷、速效钾、有效硼和有效锌等大量元素及中、微量元素，合理安排基肥和追肥比例，规定施用时间和方法，以发挥肥料的最大作用。