一是基肥。耕地前每亩施用腐熟、细碎有机肥3000-4000千克，氮、磷、钾三元复合肥20千克，有机肥在耕地时施入。复合肥在做畦后开沟施在地表5-10厘米处，使缓苗后能及时吸收到养分。

二是追肥。全生育期共追肥3-4次。

第一次在定植后30天左右，每亩穴施活性有机肥100-200千克，或氮、磷、钾三元复合肥20千克，深度5厘米以上。

第二次在芽球膨大期，每亩穴施氮、磷、钾三元复合肥20千克。

第三次芽球始收期后，再追肥1-2次，具体可根据不同品种采收期长短而定，每亩一次施用台湾农保赞有机液肥1升（氮、磷、钾含量分别为9%、6%、9%）用100-300倍液灌根，如有滴灌设备施用效果更好。

第四在追肥的基础上，进行叶面喷肥。株高50厘米左右开始，叶面喷肥3-4次，每次0.2%磷酸二氢钾十0.2%尿素混合喷施，或农保赞有机液肥500倍液喷雾。

大棚栽培要注意钙的补给，因为孢子甘蓝需钙量较大。在用微喷灌溉时，常造成棚内土壤含盐量高，影响孢子甘蓝对钙的吸收。解决的方法是在高温期过后，改微喷为沟灌，灌水量要大，并叶面喷施0.3%的磷酸钙，或0.3-0.5%的氯化钙，l周1次，连喷3-4次。其他管理可参照露地栽培进行。