空心菜是我们最熟悉的蔬菜了，我国南北方均有大面积的种植。今天我们谈谈种植空心菜的方法及管理技术要点，供种植空心菜的朋友们参考，不妥之处，请批评指正，以共同提高种植水平。

一、空心菜的播种方法

在空心菜播种过程中，每孔播种3 - 5粒种子，每亩种子用量为2.5 - 3.0公斤。育苗移栽采用播种疏苗的方法。这种蔬菜对土壤有很强的适应性，不仅耐肥，而且抗涝，在贫瘠的土地也可以耕种。

二、空心菜的定植技术要点

播种后约30天，地上部分以30x 35cm的行距种植，苗高17 - 20 cm，每孔3 - 4株，或18x 35cm行距，每孔2株。种植时，幼苗应该先浇水，然后种植在土壤中，以促进幼苗缓慢生长

三、空心菜的田间管理内容

1、中耕除草

直播出苗，或移栽或扦插成活后，要进行中耕除草，因为伴随着空心菜小苗的生长。其他小草也会随着生长，它们会跟空心菜争夺养分，不利于空心菜的生长。所以我们就要进行中耕除草。

注意中耕不要伤及植株，否则不利于植物的生 长。 在以后的田间管理中，也要经常注意田间杂草的情况，看见杂草，及时清除， 从而保证空心菜良好的生长。

2、施肥管理

播种后10-15天左右，当幼苗长到4-6cm 时，我们就可以把塑料薄膜掀开了。 如果不及时掀开薄膜，会影响空心菜小苗的发育，甚至造成小苗的死亡。

空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外， 必须进行多次分期追肥才能取得高产，苗期可用10％-15％的稀人粪尿淋施，亩 用量为1000-1500公斤，当幼苗有3-4片真叶时，用复合肥15-20公斤和尿素2-4公 斤混合施用，采收期每采收１次用复合肥5-8公斤（每亩）追肥。

3、水分管理

浇水时，水量一定要充足，应该浇湿浇透，让土壤充分的吸收水份。 在以后的日常管理，一般来讲，只要看见土壤比较干旱时，就可以进行浇水。在进行采收前，一般来讲就进行一次追肥就可以了。

四、空心菜要及时采收

适时采收是空心菜高产、优质的关键。一般在空心菜长到25～35厘米左右时就可 以进行采收了。如果不及时采收，既影响空心菜食用的口感又会降低产量。

采收时应该把空心菜离地面4－5cm 以上的部分全部采收。不要伤及空心菜根部。采收完以后，还应该及时结合浇水追肥。追肥时应该按照每亩用有机肥400-500kg 的标准进行追施。