紫甘蓝以及普通的甘蓝在相比之下具有生长期较长，结球非常紧实，色泽上非常的艳丽，并且容易存储和运输。本文谈谈春季保护地紫甘蓝种植技术及管理方法，供参考。

一、种植时间与种植前的准备工作

春季栽培一般1月底温室育苗，3月底定植于露地。紫甘蓝是一种喜爱冷凉，耐寒性强，要求种植地块平整肥沃，灌水方便，并且病虫危害少。

要深翻土地，整平后做成1～1.2米宽的畦。每亩施入有机肥5000千克，磷肥25～30千克，尿素30－40千克，钾肥20～30千克。

二、紫甘蓝播种与育苗方法

紫甘蓝一般采用育苗移栽的方式栽培。育苗播种时采用撒播，每亩用种量50－100克。

出苗后子叶期温度掌握在15～20℃，真叶期掌握在18～22℃，定植前5～7天逐渐接近外界温度。

春播紫甘蓝于3月末、4月初定植在露地。坐水栽植，有利于提高地温，便于缓苗。早熟品种株行距为50公分×50公分，每亩2500～2600株，中熟品种株行距59公分×60公分，每亩2200株。

三、紫甘蓝的田间管理要求

1、苗期管理

播种前苗床要灌透底水，分苗和定植浇透水，以免伤根，除此之外，尽量不浇水。

2、莲座期管理

浇1～2次缓苗水后进入蹲苗期，此期间中耕2～4次。第一次中耕要深、全面，以利保墒，促根生长。莲座中期中耕要浅，并结合培土，以促使外短缩茎多生根，利于结球。

3、结球期管理

这一时期叶球生长快，需水量大，一般地面见干就浇水，一直到采收。同时，在结球期易发生烧边现象，要保持土壤湿度以利于钙的吸收。

四、紫甘蓝的收获

当叶球达到相当紧实时即可收获。收获时切去根蒂，去掉外叶和损伤的叶片，使叶球干净，不带泥土。

早熟品种为了提早上巿，只要叶球有一定的紧实程度即可分批收获，一般在一个月内收完。中、晚熟品种一般要等叶球长到最大最紧实时集中1～2次收完。