怎样才能在优质优价的政策下通过种小麦赚钱是广大农民朋友最关心的问题。国家小麦工程技术研究中心副主任郭天财教授说，第一还是要根据市场的需要，按企业和市场需要的优质小麦品种进行生产，不要看广告上或不正当的渠道上宣传的所谓优质品种进行生产。这些品种种了以后企业不收购，粮食部门不收购，最终受害的还是农民。第二必须做到区域化种植和规模化生产。如果不做到区域化种植和规模化生产，农民种出来的优质小麦就不能转化为商品优势和经济优势。用行家的话说就是有优质的品种没有生产出优质的商品粮，这样农民也不会取得好的效益。目前我国小麦成本价高于国际市场小麦的售价。加入世贸组织之后，农民朋友将面临着更大的挑战。所以种小麦时，一定要抬头看市场，及时调整品种，千万不要留恋过去那种种什么卖什么的老习惯，这已经过时了。

郭天财教授说，我们现在～家一户分散经营，机械化科学化都不容易保证实现。这就要求农民要组织联合生产，特别重要的是要发展一些农民中介组织，给农民搞好服务。也就是说，农民在种植小麦时，要从产业化角度出发，实现产供销一条龙的生产模式。比如说，在种小麦之前，要先了解哪些品种是畅销品种．主要销往何处，适合不适合在当地生产，在种植时，要注意哪些问题等等。种弱筋小麦如果企业没有定单的话，农民种了以后因为它的蛋白质含量低，面筋质量比较差，农民又不能够加工，反而不能给农民带来效益。

专家介绍说，弱筋小麦只适合在淮河以南和沿淮两岸种植，它的销路主要是饼干加工厂，目前河南省推广的惟一品种是豫麦50，它的适应区域是南阳地区。农民在组织生产时，必须采取定单的形式来保证自己的收益。

同样，种植强筋小麦也最好采用定单的形式组织生产，这样可以避免损失。此外，栽培强筋小麦时要注意控制磷肥的施用量，增加氮肥的施用量，后期要控制浇水，小麦扬花后要喷施氮肥和丰优素；而弱筋小麦则要多施磷肥，控制氮肥。目前河南省推荐的强筋小麦品种主要有豫麦47、豫麦34、郑州9023、高优506、小偃54等。这些品种适合于加工面包，所以又称为面包型小麦，适宜在北中部高产产区中晚茬种植，种植时间一般在10月15日左右。