1．养蟹稻田的选择。选择水源充足，排灌方便，水质无污染，且符合渔业水质标准、交通便利、保水力强的田块，田埂尤其不能漏水。一般可选择中低产稻田养蟹，这样增产增效更加明显。

2．田间工程。田间工程包括开挖暂养池、蟹沟，加固堤埂和防逃设施。暂养池又称蟹溜，主要用来暂养蟹种和收获商品蟹。有条件的可利用田头的自然沟、塘代替，面积100-200平方米，水深1.5米左右。环沟一般开挖在稻田的四周离田埂1米左右，沟宽1米，沟底宽0.5米，深0.6米。沟、溜水面占稻田总面积的5%-10%。进排水口呈对角设置。进排水使用管道较好，水管两头都要用网包好，网中间更换2次，网眼大小根据河蟹个体大小确定。堤埂加固夯实，高不低于50厘米，顶宽不应小于50厘米，同时将防逃设施建好。

3．水稻的栽插在稻田栽插秧苗前10-15天进水泡田，进水前每亩施130-150千克腐熟的农家肥和10千克过磷酸钙作基肥。进水后整田耙地，将基肥翻压在田泥中，最好使之分布在离地表面5-8厘米的土层中。水稻要选择生长期长，分蘖力强，丰产性能好，耐肥抗倒，抗病虫，耐淹，叶片直立，株型紧凑的良种。采用大垄双行、边行加密技术裁插秧苗。以长28米，宽23.8米的1亩稻田为例，常规插秧以30厘米为一垄，两垄60厘米。大垄双行两垄分别间隔20厘米和40厘米，两垄间隔也是60厘米，为弥补边沟占地所减少的垄数和穴数，在距边沟12米内，40厘米中间加1行．20厘米寸垄边行插双穴。一般每亩约插2万穴，每穴3-5株。