虫草花具有很高的食用价值，它的植株中含有蛋白质、钙、虫草多糖、维生素E、虫草多糖等多种营养成分，平时可以将虫草花熬汤喝，口感很香醇。适量的食用虫草花有降低血清、提高免疫力、抗糖尿病的功效，食用价值很高。

虫草花功效与作用

虫草花又被称为蛹虫草、北虫草，是冬虫夏草的简称，是一种极为珍稀的野生中药材，虫草花图片功效和作用在于可食用。平时可以将虫草花洗净用来熬汤喝，虫草花中含有大量的蛋白质、钙和氨基酸，营养成分很丰富。

平时适量的食用虫草花有提高免疫力、抗糖尿病的功效，中医认为食用虫草花还有调节人体阴阳和增加器官重量的功效。虫草花中含有虫草多糖、SOD、氨基酸、维生素E，适量食用能清除机体人体血乳含量，降低血清。

虫草花的介绍

虫草花是含有高蛋白的食用菌类，虫草花有两种，一种是人工饲养的虫蛹生菌而成的，这种虫草花饲养难度很高，存活率很低。第二种是用谷类、麦子发酵生菌成的，这种虫草花繁殖速度很快，存活率很高，很普遍。

虫草花的草最长能长到8公分，它的外表呈金黄色或桔黄色，它也被称为北冬虫夏草，多产于云南、吉林、辽宁、内蒙古等地区。虫草花大多呈棒状，它的植株上有很多小孢头，这种虫草花是品质最佳的，质量很好。