桂花采回来之后应当立刻解决，不然它的颜色及香味儿都是会更改，制成的桂花酱、桂花酒或者桂花干，就能长期整洁。采摘回来的桂花用剪刀剪下花朵，不要用手撸下桂花，用剪刀的桂花相对整洁。剪好的桂花用盐水中清洗二到三次，再用清水冲洗，清洗掉桂花表面的残渣，及杀菌和去苦味的功效。

树上的桂花怎么处理

冰冻整洁。假如想整洁新鲜的的桂花，可以采用冰冻整洁法整洁，挑整洁桂花中的残渣，然后准备一个保鲜袋，将解决后的整洁桂花装入保鲜袋封口，再把保鲜袋放入冷冻柜整洁。假如想能及时性拿取桂花，可以用盐水泡整洁，将刚摘掉的桂花，用清水洗净残渣后装入容器中，加水完全淹没，并加入适量的食盐，将容器口封紧整洁，需要时取出，用清水洗净即可。假如需要将桂花长期整洁，可以采用吹风干式，将摘掉的新鲜的桂花挑净残渣后倒进盘里，采用持续高温烘干处理或自然吹干的方法晾晒，最后将吹干后的桂花装进玻璃瓶中，加入干燥剂，封紧瓶口整洁。