回答白菜莲座期至结球前间隔7-10天浇一次大水，当叶片颜色变为深绿、厚而发皱、中午微蔫、植株中心叶边呈绿色时停止浇水。白菜结球期挖沟浇水，浇水频率根据土壤的水分来定，土壤相对湿度保持在80%左右比较合适。收获期每隔一周浇水一次，要浇水均匀，保持土壤湿润。注意不能大水漫灌，否则容易出现软腐病。

一、大白菜的后期浇水管理

1、白菜莲座期，生长量增大，对水肥吸收量增加，结球前间隔7-10天浇一次大水，直到叶片颜色变为深绿、厚而发皱、中午微蔫、植株中心叶边呈绿色时停止浇水。

2、白菜结球期，生长速度很快，对水分也比较大，这个时期建议挖沟浇水，浇水频率根据土壤的水分来定，比较干旱就需要灌水，保证土壤水润，如果出现持续降雨天气则不需要进行浇水。收获期每隔一周浇水一次，要浇水均匀，保持土壤湿润。白菜结球期相对湿度保持在80%左右比较合适，这个时期如果出现缺水现象，会导致白菜干烧心或包心不好，注意也不能大水漫灌，否则容易出现软腐病。

二、大白菜烂根用什么药

1、发病初期及时用药剂防治，可以选用72%克露1000倍液、72.2%普力克800倍液、15%恶霉灵400倍液灌根或喷淋植株茎基部及周围土壤。

2、幼苗发病症状为茎基部水浸状、烂根、倒伏。成株发病症状为外叶白天萎蔫，夜间恢复，继而渐由外叶开始枯死。根部变褐腐烂，根部中间缢缩，下部消失，只留上半部。

3、白菜属于喜湿蔬菜，整个生长期要求湿润的土壤条件，尤其是大白菜在莲座期和包心期不能缺水。白菜也不耐涝，长期渍水也会沤根死亡，因为在高温季节，如遇连续阴雨，土壤充满水分，缺乏氧气，白菜的根部无法呼吸会导致根部细胞死亡。