1、池塘条件：养殖桂花鱼要选择背风向阳、沙壤土底质、池底平坦的池塘。2、放养鱼苗：放养桂花鱼时，连同塑料袋放入水中20分钟做缓苗处理。3、饲养管理：每隔7-10天为桂花鱼投喂1次饵料。4、注意事项：注意有雷阵雨时要及时开机增氧。

生活习性

桂花鱼为底层鱼类，生活在静水和有一定流水的江河、湖泊和水库中，尤以水草丰盛的浅水湖泊为多。白天一般潜伏于水底，夜间四处活动觅食，有打穴作窝习性，不喜群居，生活适宜水温为15-32℃，在水温7℃以下时不大活动和摄食。在池塘养殖中，桂花鱼常卧于水底，隐藏于较浅的穴中。因此，主养桂花鱼的池塘用地拉网捕捞时，应注意拉第一网后再隔一段时间，待池水平静、桂花鱼出窝后再拉第二网，提高拉网起捕率。

桂花鱼是典型的肉食性凶猛鱼类，终生以小鱼、小虾为食。刚孵化出的桂花鱼苗即能捕食其他鱼苗，体长0.7厘米的桂花鱼能捕食体长0.35厘米的其他鱼类，体长31厘米的桂花鱼可捕食体长15厘米的鲫鱼。桂花鱼食量较大，通常饱食时食量可达自重的10-15%。在养殖桂花鱼过程中，投喂饵料鱼有一定的选择性，即鱼苗阶段以鳊鱼为主，鱼种阶段以鲫鱼、鲮鱼为主，成鱼阶段以易得和适口的小鱼为主，我地基本上用小鲫鱼、小泥鳅、鲮鱼等作为桂花鱼的饵料鱼。