土豆产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，但土豆长到一定时间后会旺长，因此要掐尖，那土豆什么时候掐尖打叉？

土豆在现蕾期（快要开花的时候）和出现徒长的时期掐尖打叉。其中在现蕾期可提早打顶将花蕾摘除掉，促进土豆发育成熟。土豆出现徒长的时期要通过打顶的方法来控旺，促进后期旺盛生长。