辣椒是大部分家里日常饮食上都不能缺少配料之一，当然辣椒除了能用来炒菜，还能加工成各种各样的美食，有很多小吃也少不了辣椒的加成，那么种什么辣椒品种好产量高?

1、菜椒

一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。

2、螺丝椒

一代杂交皱皮椒，耐低温，抗病，节间短，座果密，果深绿，比同类品种产量高，适宜山东、西北五省和海南等地种植。

3、楚椒808

该品种早熟，生长势和分枝力较强，果实粗牛角形，果尖马嘴状，果皮浅绿带黄，果长14～15厘米，果粗5～5.5厘米。

4、佳美三号

辣椒新品种，果实长灯笼形，果色浅绿，果面有褶皱，三心室，果长12 cm左右，横径4.3 cm左右。

5、福椒4号

该品种属极早熟品种，株型紧凑，生长势强，株高55厘米～60厘米，始花节位7节～9节。

6、映山红

分枝及坐果力强，果长9cm左右，果径0.8-1cm，椒形美观，味香辣，抗病性强，青果深绿，红果鲜红，可干鲜两用，商品价值高，易干制、不皱皮等优点深受椒农喜爱。

7、泰辣单生819

抗病性强，早熟，果形美观，果长7-10cm，果径1.0cm左右，辣味浓，可干鲜两用。

8、卓越线椒

中早熟超高产超长线椒，株型紧凑，抗病性强，青果浅绿，熟果鲜红，光滑顺直，首尾匀称，辣味浓香，品质上乘。

9、赛金塔

早熟品种，生长势强，果皮中厚，成熟后深红色，辣味较强。果长16cm左右，果粗2.0-2.2cm，单果重21-25g。

10、黄帝线椒

中早熟高辣度黄线椒品种，长势强，株型紧凑，抗病毒病和疫病，抗衰老能力强。果实长线形，嫩果青绿色，熟果鲜黄色，光泽度好。