今年1月底以来，猪肉价格持续下行，部分地区猪肉价格跌破每斤15元，创近19个月新低。同时，生猪价格也是跌跌不休，而且已经跌破了10元每斤的价位。跌势来的如此之快，好像涨价只是昨天的事情，今天就已经全线崩溃。

　　可以说，2021年开年至今，猪价再次演绎了“家财万贯，带毛的不算”这句话。2018年非洲猪瘟爆发，散户承受不住压力退出，叠加之前的环保风暴，导致生猪市场供不应求，本就开始走高的猪肉价格开始飞涨，2019年，猪肉价格从十多块钱涨到了三四十块钱每公斤，年底涨到50元每公斤，百姓开始呼唤“猪肉自由”，而如今猪肉再次跌至1字打头的时代。

　　其实，养猪要想长久的挣钱，就要有穿越“猪周期”的能力。猪周期一般持续3至4年，扛不过去的，就倒了，扛过去的，就赚疯了。然而，由于养猪周期长，又简单受疫病、环保政策、土地等影响，生猪市场时涨时跌，甚至是暴涨暴跌，盈利极其不稳定，也影响着整体行业的可持续生产。

　　此外，我国养猪散户多，养猪大集团很少，2020年全国前10大养猪企业的市占率合计仅12.25%，散户的特点就是追涨杀跌，快进快出，散户多而分散，市场很难控制。

　　行业大而分散的局面，注定肯定时期内整体产业各个环节的主体只能在猪周期里打转。