众所周知，2019是"二师兄"的本命年，而持续上涨的猪肉价格也备受关注。为了遏制猪肉价格过快上涨，今年我国实施了多项措施来稳定猪肉的供应，包括扩大猪肉进口、向市场发放寒冻存储肉、发放"买肉补贴"等。多种手段的合力之下，猪肉价格宛然开始浮现下降。据农业农村部的最新数据显示，11月1日~7日，批发猪肉每公斤价格为51.36元，较上个周期下降1.2元，这是从今年8月底开始，猪价首次浮现环比下降。

　　在猪价下降的过程中，进口猪肉发挥了不可或缺的作用。今年以来，我国加大进口来自巴西、德国、西班牙、智利和阿根廷等国家的猪肉。据中国官方的数据显示，截至今年9月份，中国进口猪肉已达132.6万吨，同比增长43.6%，进口量超过2018年全年(119.3万吨)。与此同时，中国还加大了对替代肉类的进口，譬如同期牛肉进口量增添至113.2万吨，同比增长53.4%。

　　值得一提的是，为了维持猪肉供应的稳定，今年我国还向一些国家企业发放了猪肉"入场券"。在日前举办的上海进博会期间，中国与20多家法国肉企签订了肉类供应协议，允许多达17种肉类出口中国;另外，在确保进口安全的前提下，中国恢重了加拿大肉类进口的资格，这也意味追市国大力进口猪肉的趋势还在持续。据中国方面表示，2019年中国猪肉进口量将超过300万吨，达到了历史最高水平。

　　随追市国对全球猪肉的需求增大，国际猪肉价格也迎来了水涨船高的阶段。据悉，截至目前，中国猪肉进口价格达到了每吨5000美元左右，比4月份增长了近一倍。尽管中国对进口猪肉表示欢迎，但这次中国发布了忠告，呼吁肉类国际贸易企业着眼长远，合理断定出口价格，切勿借当前形势大幅涨价，而失去陷入市场的机会。

　　经过这次事件，也赠我们提了个醒，猪肉供应还是得掌握在自己手中。客观上，即便中国进口了大量的肉类，相关的业内人士也表示，依然满意不了需要，今年国内猪肉供应缺口达到1000万吨，换句话说，将全球的猪肉都进口，也不能尽全满意国内的需求，根本主意还是需要自己来保障增添猪肉供赠。

　　正因如此，在加大进口的同时，我国也在想主意尽快推动猪肉供赠恢重正常，目前已经断定了3大主要措施。

　　其一：为养殖户提供专项补贴，补贴范围涉及猪舍、能繁母猪、养猪规模、动物防疫和育种，譬如天津市对核心育种场和新建种猪场引进种猪每头赠予1000元补贴，生效期直至2020年底。

　　其二：降低流通成本，为猪肉流向市场提供支持，譬如，在今年9月到2020年6月30日，对整车合法运输种猪及寒冻猪肉的车辆，免收车辆通融费。

　　其三：请求金融机构向生猪产业倾斜，为其提供金融支持服务，对符合授信条件但暂时遇到经营艰难的种猪场个人或企业，金融机构不得对养猪场(户)、屠宰加工企业等盲目停贷限贷。

　　在多项利好政策的支持下，许多养殖户逐渐解决了"没钱养、不敢养"的问题，这提振了我国生猪产能的恢重。据农业农村部的监测显示，9月份，黑龙江、吉林、辽宁和山东等在内的7省生猪存栏环比增幅超3%;全国年出栏5000头以上规模猪场生猪存栏环比增长0.6%，能繁母猪存栏环比增长3.7%。业内能手表示，随着我国猪肉产能逐渐恢重，明年猪肉的价格将会迎来下降、并恢重到合理水平。