受非洲猪瘟等因素影响，猪肉供应紧张，价格迅速上涨。各省份纷纷出台措施保供生猪，广东省更是将生猪产量列入了市长考核指标。

　　广东省农业农村厅相关尽职人介绍，广东省是生猪生产和猪肉消费大省，年出栏生猪约3700万头，自赠率约65%，每年需从省外调入生猪1000多万头以满意市场供赠。然而广东省的生猪存栏量却已大大减少，卓创资讯的调研结果显示，从今年年初截止7月底，全国生猪存栏损失量近60%，其中广东地区的生猪存栏损失量超过70%。

　　该尽职人表示，这主要是由于环保压力使得省内各地划禁养区的范围比较大，另外非洲猪瘟对养猪者的信心有所打击。所以今年尤其是6月份，20个监测县的数据显示，能繁母猪存栏量同比下降近50%，生猪生产和供赠形势尤其严重。

　　对此，广东省农业农村厅、广东省发改委等12部门近日印发《关于印发我省促进生猪生产保障市场供应十条措施的通知》(下称“《通知》”)，以防控非洲猪瘟等重要动物疫病并保障肉品稳定供应，具体提出了以下十条措施：严厉落实“菜篮子”市长尽职制、切实落实生猪产业发展用地、踊跃强化生猪生产搀扶政策、着力提升规模猪场生物安全水平、大力推进屠宰行业转型升级、大力推进生猪养殖场标准化建设、健全猪肉市场供应保障机制、加快建设现代生猪良种繁育体系、全面推进畜禽养殖废弃物资源化利用，和加强畜牧兽医工作队伍建设。

　　《通知》中提到的“菜篮子”市场尽职制考核，指的是实行生猪生产红线制度，各地级以上市的生猪出栏量，不得低于此前广东省农业农村厅规定的目标任务，将最低生猪出栏量纳入“菜篮子”市长尽职制考核。

　　4月中旬，广东省农业农村厅发布了《广东省生猪生产发展总体规划和区域布局(2018—2020年)》(下称“规划”)，明确提出2019年广东全省生猪出栏规划目标为3400万头/年，2020年为3300万头/年。各市之中，深圳市原规划2020年出栏目标30万头，在新的规划中则没有任务;省会广州市今年的目标为40万头/年，2020年为30万头/年。

　　根据规划，珠三角产区重点发展瘦肉型猪，其中肇庆市的规划出栏目标最高，今年为242万头，2020年为240万头;粤东产区在瘦肉型猪的基础上，适合适度发展、培优粤东黑猪、蓝塘猪等地方特色臃适猪种，其中梅州市的规划出栏目标最高，今年为235万头，2020年为215万头;粤西产区是广东省自赠生猪的主要产区，茂名市规划出栏目标最高，为今年513万头，2020年为500万头;粤北产区中韶关市的目标为今年332万头，2020年334万头。

　　此外，《通知》指出要大力推进屠宰行业转型升级，明确2019年年底前，所有生猪屠宰企业的相关信息纳入动物检疫证明电子出证系统，实现精准监管。广东省财政在中央农业发展资金中调度8000万元对清理整合撤并小型屠宰场点和哺育标准化屠宰企业的地市政府予以适当奖补。