笋壳鱼是一种重要的经济食用鱼，它不但肉质鲜美，而且还有很高的营养价值，笋壳鱼的养殖也有重要的价值和意义，需要我们重视日常的饲养管理技术，下面一起来了解一下笋壳鱼养殖技术及疾病防治技术。

一、鱼苗规格的选择 笋壳鱼体表鳞片比较特殊，是梳齿状的，反向摩檫很容易伤害皮肤诱发感染。苗种规格过大，鳞片发育比较成熟，在运输途中极易相互擦伤而感染引起死亡，甚至全军覆没。因此，养殖笋壳鱼成功的关键首先在于选择小规格的鱼苗，—般不超过2cm。 苗种运回后，立即用盆、桶等暂养2天。具体做法是： (1)20mg/L高锰酸钾浸洗1h;(2)然后用10%聚维酮碘20mg/L加0.6%食盐溶液浸洗暂养40--48h;(3)若是高温季节同时使用20mg/L高锰酸钾对养殖池全池泼洒消毒，2天后放苗;(4)每亩放苗在2000--3000尾之间。另外，必须设置鱼巢。用直径12cm无毒PVC管截成60cm左右，固定成“井”字状，安置在塘底。每亩30--40个“井”字。 二、饵料的投喂 笋壳鱼的特点是前期生长速度较慢，从2cm长到10cm需要60--70天时间。这段时间必须投喂活饵料。比较好的活饵料诸如野杂鱼的仔鱼花、淡水虾苗(南美白对虾淡化苗也可)。因为小鱼虾的生长速度快过笋壳鱼苗，因此分批投喂适宜规格的鱼虾苗对养殖成功极为有利。 我们的做法是：(1)当地鰟鮍鱼成鱼(5—10cm)放养繁殖，约20天后放入笋壳鱼苗。此时，仔鱼孵化出来适宜被笋壳鱼捕食;(2)放笋壳鱼10天后投放一批虾苗，2—4万/亩。(3)以后，每隔7—10天投放1次虾苗，直到笋壳鱼苗大部分长到10cm左右;(4)10cm大的笋壳鱼苗可以摄食配合饵料或“死饵料”。 具体做法是：当大部分笋壳鱼苗长到10cm时，在驯食前的10天投喂最后一批虾苗。之后，在池塘里设置食台，食台用40—60cm的塑料框做成，下面悬挂重物，上面用泡沫或浮球支撑，使食台离池底20—30cm，每亩6—8个。然后，逐步投放少量的待投饵料(小杂鱼、配合饲料)，准备投喂配合饲料前期用些小杂鱼剁碎掺和在饲料里，引诱笋壳鱼来摄食，以后逐步减少小杂鱼，直到没有。 投喂时间为下午5：00后，因为笋壳鱼白天不摄食。驯食要有耐性，一般经过10--15天即可驯食成功。个别鱼苗会很长时间不吃料，饿久了，加上诱食成分的作用就可驯食成功。 三、疾病防治 笋壳鱼极少发病，最主要的病害是皮肤擦伤和体表寄生虫，最严重的是锚头蚤。如发现锚头蚤可用1.5—2.0mg/L敌百虫溶液全池泼洒，间隔7天再用1次，连续3～4次，并且在养殖的前期、中期和后期各用一个疗程。收获前30天停止用药以免产生药物残留问题。 四、习性介绍 笋壳鱼没有鱼鳔，进化成呼吸器，相当于前期的肺，而且皮下血管丰富能进行气体交换。因此，笋壳鱼在保持皮肤湿润的室温下可存活很长时间。只要保持皮肤湿润，远距离运输3—7天成活率可达100%。 五、鱼种越冬 笋壳鱼属暖水性鱼类，冬季水温必须保持在10℃以上。通过建日光温室，人工辅助加温不难达到这个条件。并且，笋壳鱼可以高密度暂养越冬，注意预防水霉病和皮肤感染。 通过以上的介绍，我们现在知道了笋壳鱼养殖技术及疾病防治技术，笋壳鱼的养殖条件适宜，在饵料适口、充足的条件下，生长速度很快，我们在养殖过程当中也要注意各个工作环节，多方面提高养殖效益。