现在已经是9月中旬，全国各地的中粳稻开始陆续收获，而国内新稻谷上市量也在增加。但新稻谷价格呈高开低走的态势，和去年相比弱了点。那么，2021新稻谷价格预测多少钱一斤？今年粮食会暴涨吗？

一、2021新稻谷价格预测多少钱一斤？

新稻谷价格在今年8月份还是较高的，能卖到1.35-1.40块一斤，但9月上旬开始，价格开始走低，主要是因为开始有新稻谷上市。像黑龙江和吉林两省的长粒香青粒水稻价格在1.12-1.20元一斤。根据当前的行情预测来看，2021年新稻谷价格在1.30-1.35元/斤左右，但不同品种和不同质量的新稻谷价格也会有所差异。下面小编带来不同种类的新稻谷价格如下：

1.粳稻价格

最新报价为2740/吨，最高价却只能卖到2799/吨，14日收价2776/吨，根据市场行情来看粳稻价格在2600-2700元一吨左右。近日有贸易商反映，吉林某地粮库出库18年产圆粒水稻车板价在1.25元/斤，质量为二等以上。不过，当前江苏稻价持续走低，县级、省级储备投放增多，同样也压制前来东北采购的热情。

2.籼稻价格

晚籼稻2109、晚籼稻2111、晚籼稻2201价格均为2973/吨。根据本周的最新行情来看，中晚籼稻价格将持续走低，主产区最高收购价格在1.34元/斤，但后期上涨的幅度较小。像中储粮分公司湖北、安徽等地对籼稻的采购价为1.3元/斤。而预计后期中籼稻价格大概还能维持在1.30-1.35元一斤。

3.糯稻价格

以黑龙江糯稻为例，湿糯稻收购价格在1.05元/斤，水分25%以内；而烘干后的糯稻价格要贵一点，毕竟有人力成本，将近1.4元/斤。但后期随着自然干的新糯稻大量上市，价格或有下跌空间。

综上来看，预测新上市的粳稻价格在1.25-1.30元一斤，中晚籼稻1.30-1.35元一斤，糯稻价格要高一点，因为产量不是很高，大概能卖上1.40元一斤。

二、2021年粮食会暴涨吗？

2021年粮食价格暴涨的可能性比较小，但玉米、大豆价格后期可能会上涨，而根据水稻和小麦目前行情来看，上涨的可能性比较小。玉米价格上涨玉米价格主要有以下三点原因：

1.一是缺口仍然存在

从玉米市场供给、进口量增长、及大量小麦替代等情况看，玉米供给缺口仍然存在。

2.二是生猪产能恢复

饲料需求量持续增长，最新数据据显示，前7个月全国猪料产量7291万吨，同比猛增2909万吨，涨幅66.39%，再叠加近期饲料上涨50-150元/吨，对玉米价格也将构成支撑。

3.三是淀粉走货加快

由于疫情逐步稳定，餐饮也开始营业，此时啤酒和饮料的需求会进一步旺盛期，这会使淀粉走货好转。像这周淀粉开机率为58.69%，较上周增长了4.1%，也悄悄推动玉米价格。

综上来看，2021新稻谷价格预测粳稻在1.25元/斤，籼稻1.30/斤。而今年粮食价格暴涨的可能性较小，可能部分粮食会有小幅度的上涨可能。