刺儿菜是一种野菜，味道好，匍匐生长，生长高度约30厘米。一种多年生草本植物，茎呈菱形，幼茎上有白色绒毛。除了西藏、云南、广东和广西地区，它们都在生长。具有较强的适应性。现在让我们看看它生长的环境。

环境

刺儿菜生长于平原、山谷、丘陵、山地、田野、路旁、荒地和耕地。分布在日本、韩国、欧洲、俄罗斯甚至西西伯利亚等许多国家。

温度

最适宜生长的温度是15度左右，不宜过低或过高。最低温度不超过5度，最高温度不超过30度，超过25度时生长会减慢。温暖的地区可以发芽和生长早。例如，在上海，幼苗在2月开始发芽，3月迅速生长，5月开花，在地上死亡，但在8月又长了起来。它一年能生长两季。

照明

主要原因是刺儿菜花果期需要充足的光照，促进花芽分化，保持生长，保证种子，有利于繁殖。生长比较耐荫，在弱光下也能生长，但有了阳光，它会生长得更快，但不要强光直射，温度会升高，影响生长。

湿度

普通的刺儿菜生长在普通的土壤里。一般来说，土壤湿度不是很高，大约40%到50%。花期需要干燥的土壤环境，其他时间土壤湿度较高。人工栽培后，可保持65%的湿度。雨后不要积水和排水。

土壤

刺儿菜最好种在斜坡上，不要积水，湿度也不是很高。种在普通的田里是可以的，但最好不要种在水田里。这类田地四周都是沟渠输水，而且位置也很低，夏天很容易发生洪水。稍干的玉米田适宜生长花生。

是一种美味的野菜。要人工培育，必须了解其野生环境，观察其生长习性。据此，为高产、高产提供良好的种植环境。