香菜是一种很多人都很喜欢吃的蔬菜，但也是很多人非常讨厌的东西。但总体来看，我国香菜的市场需求仍然很大。芫荽种皮比较硬，因此需要在播种前做好种子发芽工作，提高发芽率。那怎么做呢？今天小编就给大家带来香菜种子的发芽方法。让我们看看！

选种与搓壳

胡荽有大小两种叶子。大叶香菜植株较高，叶、茎较大，味道不太浓。相反，小叶香菜在市场上更受欢迎。因为芫荽种子的种皮比较硬，在播种前要先把壳搓开，再把种子分开。然后根据自己的种植习惯和条件做好发芽工作。芫荽种子喜凉，所以发芽应在低温潮湿的环境中进行。

井水促进发芽

刚才说，香菜是一种凉性蔬菜，所以我们可以用井水促进发芽。先用冷水浸泡香菜3-5个小时，然后取出种子放入袋中。然后把袋子放进井里，但要小心不要放进水里。袋子和水之间的距离应该在8厘米左右。但是我们可以每天用井水把种子浇在合适的地方。大约7天，香菜种子就会发芽。当大约40%的种子是白色时，就可以及时播种了。

坑发芽

坑发芽也是利用芫荽种子酷凉的特性进行发芽工作的。首先，将种子浸泡在18度左右的冷水中约12-24小时。在浸种过程中，要换一次水。浸种后，应将种子捞出晾干。然后把种子放在一个湿袋子里，然后把袋子放在坑里大约20个小时。要注意保持土壤温度不高，这样也能有效提高芫荽种子的发芽率。一半的种子是白色的就可以播种了。播种后应注意覆土，促进种子出苗。

冰箱发芽

在播胡荽种子前，应将种子的外壳搓开，然后浸种以促进发芽。种子在赤霉素中浸泡约11小时。浸种后，将种子清洗干净，然后用冷水浸泡约10小时。最后，取出种子，再次清洗，晾干。然后把它放在一个湿袋子里，放在9度左右的冰箱里。时间控制在5-7天左右，每天把种子拿出来再清洗一遍，再翻一遍。当大约30%的种子是白色时，它们就可以正常播种了。

以上是对香菜种子萌发方法的简要介绍。促进芫荽种子发芽的方法有很多，主要是根据其习性等因素。今天的介绍就在这里，本文仅供参考，希望对你有所帮助哦！