从2019年开始，猪肉价格已经连续飙升了两年。进入2021年1月，猪肉价格涨再次反弹，很多南方销区甚至达到40元一斤。俗话说“猪粮安天下”。猪肉是中国居民主要消费的肉类。但是，年关将至，猪肉价格的再次大涨也证明了目前全国生猪生产与供应形势依旧严峻。因此，政府要科学规划生猪产业布局，制定长期“稳产保供”政策措施。

　　自2018年8月起，非洲猪瘟暴发蔓延，生猪生产遭受重创。随后，生猪复产工作在一片狼藉之中展开。

　　国家统计局数据显示，2020年年末全国生猪存栏40650万头，较2019年末增加9610万头，同比增长三成，生猪产能恢复到非洲猪瘟来袭前，2017年年末水平的九成。农业农村部监测数据披露，2020年下半年生猪日均屠宰量不断上升。2020年12月，日均屠宰量较7月增加29万头，增长61.7%。

　　我们总算看到了盼望，但是猪价的上蹿下跳闹得大家胆战心惊，“稳价保供”还是要从多方面着手才行。

　　特别是对养殖端还需要持久的政策支持，保护养殖户积极性，予以更多政策红利，包含确保生猪养殖用地落实到位、制定财税补贴政策，以及探索建立政府干预型的生猪保险制度，加快金融机构支持生猪养殖的试点工作。此外，生猪养殖关键技术也得要操练起来了，要加强生物育种重大科技攻关，变化种猪高度依靠进口局面。