元旦后首个交易日，猪肉股上演“吃肉”行情。

　　1月4日早盘，猪肉概念股走强。截至13:13，牧原股份、正邦科技等11只猪肉股股价触及涨停，傲农生物涨超8%，温氏股份、龙大肉食等纷纷跟涨。

　　其中，有“猪中茅台”之称的牧原股份报84.81元/股，总市值达3179亿元。

　　在此前一天，生猪龙头牧原股份发布生猪销售数据显示，2020年公司销售生猪1811.5万头，累计收入550.65亿元，业绩延续向好。

　　猪肉股、猪价齐涨牧原股份等11只股票涨停

　　1月4日，A股迎来了2021年首个交易日。开盘后，A股34只猪肉概念股纷纷开启上涨，截至13:13，牧原股份、天邦科技、正邦科技等11只猪肉股涨停，其他股票不同程度翻红。

　　除猪肉股上涨外，鸡肉概念、农林牧渔概念亦出现上涨行情。

　　中信建投郑州营业部一分析师告诉记者：“猪肉股偏强走势，主要受近期猪价上涨的刺激，猪价主要受供求关系影响。一方面，伴随着气温下降，两广、湖南腌腊增多，下游需求增添，另一方面近期冻品新冠病毒阳性事件频发，多地要求关闭寒库，下架停售冻肉，利好猪肉鲜销市场，同时也利好猪肉股。”

　　记者注意到，1月3日牧原股份公开销售数据显示，2020年12月份，公司商品猪销售均价30.15元/公斤，比2020年11月份上涨14.55%，商品猪价格集体呈现上升趋势。

　　据了解，进入2020年12月以来，生猪出栏价逐步上升。截至2021年1月4日，生猪(外三元)出栏价为36.53元/公斤，较去年12月初上涨了11.23%，各省猪价仍呈现延续上升之势，一些地区猪价突破38元/公斤。

　　郑州经开区民乐集一肉摊老板对记者表示，元旦、春节前，购买猪肉的消费者显然增多，“猪价一天能涨一块左右”。

　　猪价稳中小幅上涨但空间有限

　　猪价为何大涨?业内人士表示，受元旦、春节传统节日的提振刺激，终端消费季节性放量，带动猪价快速反弹。

　　“元旦、春节前猪肉消费水平进步显然，本身春节前的猪肉消费增长是情理之中的，固然猪价有时候会出现‘逢节必跌’的现象，但2020年底供应显然不足，接连迎来元旦、春节两个重要的节日，消费需求剧增，就会导致季节性的价格波动，从而加剧猪价走高的趋势。”上述人士表示。

　　驻马店一养殖户告诉大河报·大河财立方记者：“不少养猪户采用提前出栏。这导致年底市场‘无猪’的现象。”同时，叠加进口冻肉问题频发，中南六省区生猪禁运政策实施后，南方生猪供应偏紧局面进一步加剧，也影响猪肉价格短期上涨。

　　不过，在他看来，由于饲料成本上涨影响和仔猪价格攀升，目前，养殖户补栏踊跃性并不高。记者了解到，截至2020年12月29日，豆粕3404元/吨，较2020年初上涨11.4%;玉米2502元/吨，较2020年初上涨了28.7%。

　　猪价后市如何?首创证券农林牧渔团队近日在研报中表示，目前，生猪市场集体供需趋紧支撑近期生猪市场价格反弹，但北方局地反映疫病折损严重，局部出栏增添，存在猪价回落现象，且高价抑制了一部分需求。随着元旦、春节的到来，需求支撑仍存，生猪市场价格短期走势仍偏乐观，维持稳中小幅上涨预期，但空间有限。

　　该研报以为，中长期来看，因2020年上半年补栏踊跃性较高，2021年一季度是生猪市场产能释放阶段，生猪市场价格也将步入下行周期，阶段需求放量仍有反弹可能，但价格重心将下移。