小龙虾目前已经成为了餐桌上常见的美食，深受消费者的喜爱，甚至有不少网友说，没有小龙虾的夏季是不完整的，一起来看看2020年小龙虾市场价预测及养殖的前景怎么样呢？

一、2020年小龙虾价格预测

2020年的小龙虾价格应该和2019年小龙虾的价格变化不大，价格预测可能在20-40元一公斤。由于天气渐热，龙虾也进入了一年中的消费旺季，饭店、排档、居民家庭是主要的消费群体。在5月初的时候，小龙虾就开始上市了，这时候的价格应该会比较昂贵，随着小龙虾的大量上市，价格会慢慢的平稳，在白露前后出现逆转，届时螃蟹将接替龙虾，成为市民餐桌上的不可或缺的时令美食。

二、小龙虾的养殖前景怎么样？

小龙虾在最近几年已经风靡全国，成为了夏季的夜宵主力，价格也在逐年的上涨。目前市场小龙虾的需求比较高。而且近年来还有大量的出口小龙虾，是餐桌上的主力军，市场需求量大，养殖小龙虾的前景还是非常不错的。但是近年来养殖小龙虾的人增多，小龙虾的市场竞争力较大，养殖之前还说要谨慎考虑。

三、小龙虾怎么挑选？

在购买小龙虾时，挑选也是一种学问，正常健康的小龙虾形状完整，个头均匀，头部和身体比例相等，体表干净，腹白；而野生的活被污染的小龙虾，大小不均，头部较大，体表颜色为褐红色，腹部和关节处较差，头部内还有大量的污物或寄生虫，会威害人体的健康。另外在水质较好的环境养殖的，闻之有自然的水腥味，并无腐败、重金属的味道；但是在水质环境较差的则有一股金属是腐臭味的味道。而在外边吃小龙虾时，如果发现龙虾的虾尾是直的，则代表是死虾，这种不建议食用；如果是弯曲，身体蜷缩，则代表是活虾，可以食用。

小龙虾在市场上备受欢迎，养殖的前景也非常不错，如果有养殖经验和养殖条件的朋友可以尝试养殖。