香菇喜欢在保水透气、疏松肥沃的土壤中生长。为了壤土更适合香菇生长，让香菇达到高产和高品质的最高水平，在种植香菇时可以用腐殖质含量较高的腐殖土与园土进行调配土壤。同时土壤的酸碱性也需要进行一定程度的调整，菌丝期PH值应该在5-6，而在蘑菇原基开始形成的时候比较适合生长在PH值为3.5-4.5的土壤中。

一、种香菇用什么土比较好

1、保水性良好：土壤中的水分是香菇生长过程中必不可少的一种物质，只有生长在保湿的土壤中才能够让香菇更好的生长。因为香菇生长过程中需要的无机盐、维生素等各种营养物质只有溶于土壤的水中才能够被香菇成功吸收、利用。

2、疏松透气：土壤中的氧气是香菇正常生长发育的基础物质条件之一。在透气性较好的松软土壤中种植香菇不仅可以提高香菇的出苗率，还能够避免香菇出现畸形、商品价值下降。

3、微酸性土壤：香菇的菌丝生长、原基的形成以及子实体的生长发育与土壤的酸碱性有着密切关系。只有微酸性的土壤中才能够保证香菇的产量和品质。

二、种香菇用什么肥料比较好

1、淘米水：因为香菇的生长少不了氮元素，除了米糠和麦麸能够作为有机氮源之外，淘米水的施加也可以为香菇的发育提供氮元素。在配置淘米水时，稻米与水的比例应该为1：3。

2、化肥液：因为香菇对于化肥的浓度十分敏感，所以给它施肥主要以稀释后的化肥液为主。蔗糖、尿素以及磷酸二氢钾等物质溶解在水中之后喷洒在菌床上对于促进香菇增产有很大帮助。