鸡毛菜是一种绿叶蔬菜，又叫小白菜、上海青、青菜，属于十字花科植物，其叶片坚挺，叶柄较为细长，体型较小，在我国南方种植最为广泛，种植鸡毛菜要采取播种的方法，并对其进行间苗施肥处理，让植株尽快成熟。

鸡毛菜是哪种菜

1、鸡毛菜

鸡毛菜又叫做小白菜、青菜、上海青，是十字花科草本植物，其茎杆较细长，叶片较小、呈现椭圆形。鸡毛菜对环境的适应性较长，在我国一年四季皆可种植，但春夏季节种植最多。

2、种植方法

种植鸡毛菜要采取播种的方法。首先使用锄头将土壤挖松，然后向其中喷洒腐熟的有机液肥，提高土壤肥力，再将颗粒饱满、无病虫的鸡毛菜种子撒入土壤中，并覆盖细土，一周后种子就会发芽。

3、养护管理

鸡毛菜的种子较小，播种时无法控制密度，所以在种子发芽后，要对其进行间苗处理，将生长过密、生长不良的鸡毛菜幼苗摘除，并为剩余的幼苗施加氮肥、尿素，提高植株的生长速度。