樟树和香樟树都是常绿大乔木，但香樟树是属于樟树的品种范畴的。香香樟树的叶片上呈现绿色或黄绿色，樟树叶片上有清晰的脉纹。樟树花期时间在5~6月，香樟树4~5月开放。两者除了可做观赏树种外，香樟树还可加工成香料等。

1、品种不同

香樟树是樟属常绿大乔木，生长高度可以达到10~55米，直径可达3米，非常粗壮高大。樟树则是樟科常绿大乔木的统称，在樟树的大范围下又分为很多品种，香樟树就是其中的一类。可以理解为香樟树是隶属于樟树统筹下的。

2、叶片样式

香樟树的叶片互生，呈现卵状椭圆形，在叶片上面会有绿色和黄绿色，光照下能反光。樟树的叶片是卵圆形，在叶片幼苗时期有极细的微柔毛，随着生长发育，柔毛褪去。在叶片上有着清晰的横脉及细脉网状。

3、花期区别

樟树的花期时间是在每年的5~6月份之间，香樟树的花期则会提前一个月，4~5月份就开始绽放了。樟树开放的是圆锥花序，花朵白绿色。香樟树是腋生的圆锥花序，花被裂片是椭圆形，花色白绿色或者带黄色。

4、主要价值

香樟树和樟树因为实在太过相近，所以在主要价值上没有什么特别明显的差异。香樟树因为其特殊的香味，除了观赏外，还可以人工加工成香料或在工业上使用。樟树则多是以街道或园林树种观赏栽培。