六大禽类分别是家鸡、家鸭、家鹅、鹌鹑、鸽子、火鸡。1、家鸡：饲养时需保证周边环境的安静，并将其饲养在冬暖夏凉的环境中，防止它们生病。2、家鸭：如果按照用途分类，可把家鸭分为肉用型、蛋用型以及兼用型，其中蛋用型有金定鸭，兼用型有建昌鸭。3、家鹅：具有很强的合群性，平时常在水中觅食和求偶交配。

一、家鸡

1、鸡天性胆小，在受到惊吓后容易惊群，轻者生长发育受阻，严重者会因为相互踩踏而发生伤残和死亡，因此在饲养时，需保证周边环境的安静。

2、鸡的体温通常在40.8-41.5℃之间，因此需在冬暖夏凉、通风良好的环境中饲养，而且还需保证鸡舍的干燥，避免鸡生病。

二、家鸭

1、鸭的种类较多，一般可将它按照用途进行分类，可分为肉用型、蛋用型以及兼用型，其中肉用型有北京鸭，蛋用型有金定鸭，兼用型有建昌鸭。

2、如果要区分肉用鸭和蛋用鸭，一般可从体型上进行区分，肉用鸭体型大，体躯宽厚，行动迟钝，而蛋用鸭的体型较小，体躯细长，行动灵活。

三、家鹅

1、鹅具有喜水性，一般每天有1/3的时间都在水中活动，会在水中进行嬉戏、觅食以及求偶交配，因此在养殖时，需将鹅场建造有水源且水源宽阔的地方。

2、鹅具有很强的合群性，在觅食时会在一定的范围内进行扩散，如果不小心离群独处，便会发生鸣叫声寻找同伴的位置，然后迅速归群。

四、鹌鹑

1、鹌鹑的体型较小，身材滚圆，羽毛的颜色比较暗淡，平时在生长着茂密的野草或矮树丛的平原、荒地、山坡等地方活动。

2、鹌鹑常成对活动，主要以杂草种子、豆类、谷物、浆果、嫩叶、嫩芽等食物为食，也会吃昆虫以及幼虫，属于杂食性动物。

五、鸽子

1、鸽子的毛色在禽类中是最多的，主要有瓦灰、青、白、黑等颜色，而且警觉性比较高，在受到惊吓后会引起鸽群骚动以及飞扑，因此饲养时需保持周边环境的安静。

2、鸽子具有强烈的归巢性，任何比较陌生的地方，它们通常都不会逗留，会尽快返回熟悉的地方。

六、火鸡

1、火鸡属于家禽，体型比正常的家鸡大3-4倍，体长110-115cm，主要以植物的茎、叶、种子和果实等为食，也吃昆虫。

2、火鸡性情温顺，行动迟缓，主要栖息在温带和亚热带森林中，飞翔力较强，能飞500-2000m远，如果受到惊吓会躲在隐蔽的地方。