丝瓜是夏秋2个季节的菜，丝瓜的生长速度相对比较快，在冬天或春天的时候播种，等夏天和秋天的时候便会结果。有的时候夏天时，市场上便会出现丝瓜的身影了。到冬天的时候丝瓜便会相继退出市场。它的味道清爽，且有一定的食用价值，食用性特别高。只不过现如今的反季节种植技术特别先进，能很好的把控温度，湿度，给它供应有利于生长的环境，因此一年四季都会有成熟售卖的。

播种丝瓜通常都是在春天的时候，这一个阶段温度低，有可能由于土壤和地域的原因影响到发芽率。因此考虑到这一个因素建议播种时提早催芽。首先将种子用55-60℃的水浸泡四个小时，直到水温降至25℃左右捞出。捞出之后把种子用湿布包裹住放进恒温箱中进行催芽。出芽之后就需要适度的通风降温，以防出现苗种旺长的状况产生。