北京零售市场的猪肉价格，上涨了30%。而根据往年的规律，元旦后和年前，也是政府存储肉投放的重点光阴。在市场需求火热增长和存储肉的夹击下，猪价的走势会如何，就是猪之宝今天要分析的方向。 　　首先，养猪人不用对存储肉太过紧张，因为存储肉是属于流动管理的。除了前期大型养殖基地资质的审核，储存方面也十分严厉，冷冻温度低至-18℃，而且不断用清新的肉来替换掉就有的存储肉，保证存储肉的清新情况。而且存储肉的存储，跟养猪人没有直接的利益关系，是大养殖基地的事儿。 　　其次，零售市场猪肉价格的增长只能少量带动生猪出栏价格的增长。因为在零售市场猪肉上涨时，国产猪肉跟存储肉、进口猪肉的竞争也会更加激烈。所以这个时候该出栏则出栏才是明智选择。 　　最后，屠宰企业春节期间的歇息日一旦断定下来，适合出栏的猪，就应该选择在歇息日之前出栏，避免二次催肥。所以选择出猪方式就成为了关键，选择可靠的合作平台或者猪经济，才干获得更高的利润。 　　总的来说，猪价的涨跌在这今天应该不会尤其的夸张和显然，而养猪人也需要抓紧光阴，在年前掌握机会了。