腌酸菜时,白菜用洗吗 酸菜怎么做

更新时间:2022-03-22 18:09:07作者:佚名

腌酸菜时,白菜用洗吗 酸菜怎么做

1、需要清洗,洗后需要晾干。

2、做酸菜的水要用凉开水。可以根据自家口味增减盐量和其他调味料。不加菌粉制作的酸菜用时较长,可能加了菌粉后会缩短时间。做好的酸菜可以放在密闭容器中,继续发酵。不想继续发酵,可以放冰箱保存。

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