1、通常情况下，正常人群适量吃燕窝不会上火。上火是中医理论，当人体内阳火旺盛、热气上升却无法排除体外时，就容易上火。而中医认为燕窝性平味甘，属于滋润型食物，一般不会引起上火。

2、并且中医认为燕窝具有滋阴润肺、益气补血、和中开胃、美容养颜等功效，适量吃有助于补充体力、缓解疲劳，也能缓解各种虚劳之症，尤其对于女性而言，是调养身体的佳品。但若部分人群本身属于易上火体质，阴虚阳盛，在大量吃燕窝后则可能出现上火的症状，如目赤肿痛、口舌生疮、皮肤表面痈疽疮疡、小便短赤、大便干结等。

3、此外，若是在吃燕窝时，加入其他温补性食物，如枸杞、人参、红枣、花生等一同制作，大量吃之后则容易引发上火。但这与燕窝本身无关，是其他辅料共同作用的结果。

4、因此，一般建议广大人群适量食用即可，在制作过程中也尽量不要加入过多温补性食材或药材，以免出现上火症状。