1、看鲜花的花头状态。新鲜的鲜花花头都是饱满而挺拔的，如果看到花头下拉，基本上花都是不够新鲜的了。另外，花形不宜过小，因为过小的花形往往是将外围破损或发黄的花瓣摘掉所致，也就是说就算买回去花期也不会长。

2、看鲜花的开放程度。如果是拿回家插在花瓶里、较好挑选那些含苞待放的花。这样，你就可以在未来的时间里欣赏到花朵开放，花儿的凋零的整个过程，同时，在花开的时候，散发出的独特的香味。

3、看鲜花的花瓣和叶子。新鲜的鲜花的花瓣和叶子的光泽度都是非常好的，花瓣的颜色鲜艳，形状平整为佳，如果出现干、瘪、外部花瓣的颜色较深，花瓣容易脱落，一般都是不新鲜的了。另外、凡是叶面稍有萎蔫、发黄，或浸入水中的花茎、叶片变成褐色、黑色的花枝，新鲜度差、则不宜购买。

4、摸鲜花花苞和花茎。如果花苞捏上去是软的，那肯定是不新鲜的了，还有一些鲜花比如像情人草，如果捏上去感觉手感干枯发硬，肯定也是不新鲜了。另外对于花茎，如果摸上去发粘，基本上都是花茎开始变烂的征兆，当然鲜花也是不新鲜了的。