别总怪“厨房小”,大多数家庭厨房不好用,其实是“尺寸问题”

更新时间:2022-10-17 22:01:50作者:智慧百科

别总怪“厨房小”,大多数家庭厨房不好用,其实是“尺寸问题”

总说厨房因为太小,而不好用,其实,大多数家庭厨房不好用,是因为尺寸没留好。

本期小编就带来一篇最全厨房尺寸合集,包含动线尺寸、舒适尺寸,及极限尺,要想装出一个超实用的厨房,建议熟读铭记。

水槽≥50厘米

水槽的极限尺寸50厘米,如果再小,就不能放下大口径的炒锅了,洗碗时,也会因为水槽不够宽敞,产生局促感。


当然,水槽的尺寸,是可以根据厨房整体尺寸调整的,如果空间宽敞,水槽的尺寸可以做大到70厘米。

这样一来,哪怕是吃完火锅或烘焙完的众多锅碗瓢盆,也可以同时容纳,一起清洗。


而且,就功能性来讲,大单槽还可以添加洗菜篮子等配件,实现分区不分割,实用性杠杠滴。

水槽深度≥20厘米

水槽深度,也是很有讲究的,太深的水槽,在利用时,势必得弯更大角度的腰,造成腰酸疲劳。

而太浅的,也不可取,收容性不够,洗碗水花会溅到台面上、增加清洁困扰。


因此,水槽的合适深度,应该是20≤深度≤28cm。

如果洗碗完,发现台面上总会溅很多水,衣服也跟着溅湿,甚至地上也有崩到的水渍,建议给水槽边上增加个挡水板。


虽然,颜值没那么高,但实实在在的能解决溅水问题。

而且,底下是吸盘固定在水槽边上的,能随时拆卸,拿下来清洗也方便。

备菜区≥60厘米

备菜区,则是切菜区,当然是越大,体验越爽,但基于厨房整体空间,记住两个关键尺寸。

极限尺寸是≥60厘米,备菜时,选45厘米左右的菜板,周围还可以放下三四个备菜盘。


舒适的尺寸是>80厘米,不仅是菜板可以选更大更宽敞的,炒更多菜时,也不会因为备菜盘无处安放而手忙脚乱了。

灶台≥72厘米

厨房小的,任何东西的配备,一定是经过精掐细算的。

比如灶台,如果没有衔接其它区域,是单独灶台区,就要清楚的知道,市面上大多数灶台的尺寸为72厘米。


因此,灶台区域预留应该≥72厘米,再加上左右的操作空间,整体应≥80厘米。

盛菜区≥30厘米

这个区域在灶台一侧,很多人都忽略了,最终预留了十几厘米空间,盘子刚好放不下稳,也利用不上。


其实,这里是盛菜装盘的黄金区域,预留≥30厘米的空间,刚出锅的菜,直接在此区域装盘,顺手又省力。

冰箱≥80厘米

这个不绝对,要得冰箱与橱柜之间严丝合缝,还是得具体到冰箱的品牌、型号,也就是说,在做橱柜时,就要确定好冰箱。


大于80厘米,只是一个参考值,因为市面上大多数的双开门冰箱,尺寸都在80厘米以上,如果低于80厘米,只能考虑入单开门冰箱了。

间隙≥30厘米

要得厨房灶台好用,除了上文提到的几个尺寸外,还因厨房是个涉水、涉明火的地方,有一些间隙距离,也要格外关注。


一是,水槽间隙:

当水槽靠向厨房一侧,旁边是墙或冰箱时,应考虑水槽离边间隙,一方面是出于舒适度,另一方面是出于安全,

我们在洗碗状态时,胳膊一般是弯曲的,所以,水槽边距墙面应留够手肘弯曲空间,一般>10厘米就能达到舒适空间。


不过,如果厨房整体距离够,靠墙间隙可提升至30厘米。

在此区域增加一个碗盘沥水区,方便随时将洗干净的碗放在上面沥水,提升易用度。


像我家用的这款沥水架,就只有15厘米宽,放在30厘米的空间里,不影响手肘伸展。

双层置物,一层放碗,一层放盘,顶端还有筷子收纳盒,一家三口的常用碗筷足够收纳了。

另外则是安全性,常见的例子是水槽与冰箱挨着,因为间隙距离未留够,导致的水溅到冰箱散热孔内,引发的冰箱问题。


二是,灶台间隙:

当灶台靠向厨房一侧,旁边是侧墙或冰箱时,同样也容易出问题。

灶台与侧墙距离太近,除了炒菜的油点子容易蹦到墙面上,不好清洁外。

也会把墙烤热,引发烫伤、瓷砖脱落的问题,具体解决方案,可参考上文的盛菜区方案。


倘若与冰箱距离太近,除了油污问题,还会存在因为间隙距离未留够,导致的火烤到冰箱,引发的冰箱问题。

所以,这类间隙距离都应≥30厘米。

备菜区与水槽高度=身高÷2+5厘米

舒适的厨房尺寸,一定是根据下厨人的身高情况特定的。

一定注意不要用平均身高,因为每个人的身高不一样,最舒适的高度也就不一样。


这里有一个公式,就是备菜区与水槽的高度=操作人的身高÷2+5厘米。

比如,家里女主人下厨多一些,身高160cm,那么,合适的操作台面高度=160÷2+5=85cm。

灶台高度比备菜区低8厘米

而灶台高度应该比备菜区低8厘米,原因是,灶台有灶头及锅的高度。

这个8厘米,基本是灶头高度及因锅高产生的舒适操作升高总和。


也就是,大家熟知的高低台面。

值得一提的是,只有灶台区域(可加装盘区)落低,部分人因为区域混淆,将备菜区也放至低台面,同样不好用。

台面宽度≈60厘米

对于台面,没有非标尺寸,但一般台面石材的宽度≈60厘米,所以,台面的宽度多数是60厘米左右的。

但也有部分特殊原因,如部分品牌定制,大的有63厘米的,或者小厨房,定小尺寸,但极限值为55厘米,再窄操作起来就紧张了。


当然,也有人会说,如果厨房尺寸够,台面是不是越大越好。

其实不然,台面到达一定宽度后,橱柜的整理压力就会随之而来。抽屉能抽拉拿取,还能好点,但橱柜深了储物拿取,是真心不方便。


其实,如果是瓶瓶罐罐进橱柜收纳,可以用旋转收纳盘解决拿取不方便的困扰。

它的底下有一个底盘,可以360度转动,拿取物品时,只需要转动下盘子,把物品装到眼前拿取即可。


这样一来,取物就会变得轻松,不用来来回回里外捣腾了。

过道宽度≥70厘米

厨房过道如果尺寸预留不合适,人少时可能不察觉,多一个人,就会立马有拥挤的感觉,那厨房过道究竟多宽合适呢?


过道宽度最小极限值是≥70厘米,80厘米单人使用最舒服,经常两人使用厨房,建议90厘米以上。

如果厨房太小,就不建议牺牲过道空间做成U型厨房了,不过下文中的非标U型,还是蛮可取的。

小家电操作台≥28厘米

厨房空间有限,没办法做成标准U型厨房,在保证过道宽度足够的情况下,L型厨房可升级成小u型。


在操作台的对侧,增加小家电操作台,起到扩容的目的,下面的柜子也能缓解厨房的收纳压力。


基于大多数小家电的宽度都大于25厘米,小家电操作台的极限尺寸应≥28厘米,太小了会,家电放不下。

吊柜进深≤35厘米

为了避免在操作过程中碰头,吊柜进深,一般情况下都会比橱柜薄,但具体薄多少?很多人都不知道。


其实,薄的尺寸,基本是人头及稍微活动的尺寸,大约25厘米左右。

也就是说,吊柜的薄厚基本等于橱柜宽-25厘米,比如,60厘米的橱柜,吊柜的厚度应控制在60-25=35厘米内。

吊柜距台面≥55厘米

在厨房高度这里,有一个尴尬又现实的问题,就是吊柜距离台面的高度。


橱柜上50-60厘米的高度为黄金收纳区,而要保证吊柜的低点落至此区域,方便收纳取物的话,标准尺寸的吊柜,就不能到顶。

要得柜子到顶,要么上面得做封板,要么就得非标定制,将吊柜加高至90甚至100厘米。


加高以后的柜子又面临两个问题:

一是,加高后的吊柜,高处取物不方便。

没办法,只能搬凳子取物或者用带把手的高位收纳盒,改变取物的便捷性。


但话又说回来,相比拿凳子,我觉得高位收纳盒更安全便捷一些。

反正柜子里刚好要用收纳盒,买成这种特别为高处设计的下面带把手收纳盒,既收纳了东西,还保证了拿取的方便,岂不两全其美。


二是,油烟机的高度又不合适了,一般顶吸油烟机要求距台面65-75厘米,侧吸要求35-45厘米。

太高或太低,都会影响油烟吸附效果,可采取的方式是,在墙上贴一层防油烟贴纸。


透明的防油污贴纸,几乎能做到隐形,能最大程度保证厨房的颜值。

贴上之后,基本看不出来贴了膜。


平时也比较好清洁,有油污后,直接擦掉就行,不渗油也不过油,保护墙面的同时,美缝也不会因为油污而变色。

冰箱厚度≥60厘米

冰箱厚度≥60厘米,是保守的尺寸,因为大多数嵌入式冰箱的厚度都在60厘米左右。也有更厚的,要得精准,还是得提前确定好冰箱型号。

除此之外,还有非常关键的一点,也是太多人忽略的一点,就是,在留冰箱厚度时,应将冰箱插座的厚度算进去。


否则,后期进冰箱,因为忽略了插座的厚度,而导致冰箱凸出,影响美观,就太得不偿失了。

不过也有一个比较好的解决方案,就是一旦忽略,后期也可以通过更换成内嵌式插座来弥补。虽然浪费掉一个插座,但好在能补救。


至于很多人担心的后面散热问题,其实不存在,现在的冰箱大多都是底部散热了。

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