清酒和白酒有什么区别 清酒和白酒的区别

更新时间:2022-03-18 19:06:17作者:佚名

清酒和白酒有什么区别 清酒和白酒的区别

  1、酿酒原料的不同。清酒是使用大米、米曲和水为原料制成;而白酒是使用谷物等淀粉质(糖质)为原料制成。2、白酒的酒精含量比清酒高。3、制作工艺不同,清酒是酿造酒,中国白酒属于蒸馏酒。日本清酒,原料只用米和水,所以有人将它形容成:用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同,日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。其代表就是日本各地的酿酒师流派——杜氏流派。

清酒和白酒有什么区别

  日本清酒和中国白酒的区别:

  1、制作工艺。

  日本清酒是酿造酒。

  中国白酒属于蒸馏酒。

清酒和白酒有什么区别

  2、酒精度。

  日本清酒的酒精度在15度左右。

  中国白酒的酒精度比较高,通常原酒在50度左右。

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  3、生产原料。

  日本清酒以大米和天然矿泉水为原料。

  中国白酒生产原料为高粱,玉米,大米,大麦等粮食。