山西长治可以带的特产有上党党参、黎城核桃、襄垣手工挂面、壶关旱地西红柿、沁州核桃、沁州南瓜子、壶关党参、干面饼子、平顺大红袍花椒、襄垣红土米、长治馅饼、沁县枣糕、壶关旱地西红柿、长治核桃。

上党党参

上党党参主产于长治地区，故名党参。这是一种药用价值极高的产品，具有补中益气的功能，可治多种疾病。用党参作为主药，可配制多种中药。党参与人参同属于补气类中药。党参与人参功效相似，不燥不湿，不寒不热，中老年人用之较人参更为有益。

黎城核桃

核桃素称黎城的“四大宝”之一。黎城县盛产长圆绵核桃，其果实中大，呈长圆形，果壳稍薄，表面较粗，出仁率和出油率高，可取整仁，品质非常好。核桃味香可口，营养价值高，是一种富含营养的干果。核桃仁含油量高，被称为称“油料大王”。核桃油是干性油，清香可口，为高级食用油。

襄垣手工挂面

襄垣挂面历史悠久，是一种品质非常好的产品。挂面的制作工艺为全手工，食用方便，特点是条细、耐煮、柔软爽口。襄垣县手工挂面选用的是当地优质小麦加盐、碱、水，经手工和面、揉面、醒面、盘条、上架、分绞、拉吊、干燥后精制而成。面条面细如丝，色白味美，风味独特，食之柔滑，增进食欲，易消化。