1、出自华夏族原有姓氏。秦朝时有安期生，一名安期，人称千岁翁，安丘先生。琅琊人，师从河上公，是秦汉期间燕、齐方士活动的代表人物，黄老哲学与方仙道文化的传人。

2、出自他姓或赐姓。据《魏书·官氏志》所载，北魏时有鲜卑安迟氏改为安姓者；唐时安禄山由康姓改为安姓；明朝时有元人孟格、达色等被赐姓安；另有唐时回鹘人、奚人，明清彝族沙骂氏、村密氏、吉巴氏及其它少数民族中安佳氏、阿尔丹氏、德力根氏、安帐氏等众多别姓改为安姓者。

3、以国名为氏。汉代有安息国王子入华改姓。唐代西亚、中亚有“昭武九姓”之一，隋唐时期，祁连山北邵武城（今甘肃省临泽县）有康国，后为匈奴击败，迁回至中亚（今乌兹别克斯坦的布哈拉一带），建立了安，曹，何，康，石，米，史，火寻，戊地等九个小国。唐高宗永徽年间，「昭武九姓」先后归附内地，其中有汉字音译为“安”的安氏。以其原“安国”国名首字为氏。

4、出自满族改汉姓而来的安姓。满族最早使用的汉字姓，在渤海国时即有此姓。改为安姓的满族固有姓包括：安佳氏、额勒赫氏、纳喇氏，以及加入满族的阿尔丹氏（达斡尔族）等。

5、山东日照安姓起源一说最早源于云南，有正规记载是在明洪武年间（村立碑文），长支孀居夫人携子孙自山西迁至日照安家村，安家村的安氏族谱是从二世开始，次支男性长者携子孙自迁至江苏。二说是相传明洪武年间，长支孀居夫人携子孙自江苏东海迁至日照安家村，次支男性长者携子孙自江苏东海迁至云南景洪。