1、在种植辣椒之前要先对种子进行晾晒，选择晴朗而且日光充裕的天气，把种子均匀地摊洒在白布上面，连续晒上三天左右。

2、辣椒可以直播，但浸种播种效果更好，浸种播种的操作，准备好浸泡种子的水，水量和种子比例为5：1，水温在55摄氏度时将种子放入浸泡，放入种子后不停的搅拌，这样等到水温降到30摄氏度左右时，就可以不再搅拌了，将种子留在水中继续浸泡三四个小时左右捞出来，然后用清澈的自来水冲洗一遍简单晾干就可以了。

3、苗床的土壤选择，最好是三年没有种过茄果一类的农作物。土壤筛选好之后，在每平方米撒上有机肥10kg，翻耕之后平整，苗床的高度要在10cm左右。播种之前的一天，要给土壤浇透水，播种时将种子均匀洒在土上就可以，然后再覆盖上一层五毫米细土。冬天或者初春时节播种辣椒的时候，还应该在播种完覆盖上地膜，可以给土壤保温保湿，促进辣椒种子的发芽出苗。