1、宁波立秋风俗吃西瓜、银耳红枣汤、莲藕、山药、饺子等。在立秋的时候吃西瓜，意为用西瓜“啃”去夏天的暑气，啃下秋老虎，迎接凉爽的秋季。西瓜汁液丰富、肉质鲜嫩。西瓜中含有大量的葡萄糖、果糖、番茄素等营养物质，营养丰富。

2、银耳红枣汤是由银耳、红枣、枸杞等食材熬制而成，味道香甜、口感润滑、营养丰富，有很高的营养价值。银耳红枣汤的种类丰富，做法多样。

3、饺子的主要原料是面粉、精肉、蔬菜，按照个人的口味，制作自己喜欢的馅料。饺子中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，男女老少皆可食用。