1、李花，即李树的花。植物“李”，又名玉梅，古称嘉庆子，原产于中国，为蔷薇科落叶小乔木，花期因地区、因具体品种而异，通常南方为3月，秦岭-淮河以北4至5月。白花，虽小而繁茂，素雅清新。果实呈黄色或深红色。除可生食外，还可加工成李子干或李子酱等。

2、李的品种繁多，辽宁等省的秋李，河北、安徽等地的玉皇李，贵州的青脆李浙江的金塘李、富仁李、醉李；红白美人李，福建的芙蓉李、胭脂李，四川的鸡心李，河南的樱桃李，北京的大红李，江苏的桂花李，广东的华南李，山东的朱砂李、玫瑰香李等为上品，风味极佳，闻名全国。