1、吃饺子、馄饨、苹果饼、羊肉、鸡肉等。烟台人在冬至这一天会选择吃各式各样的饺子，常见的饺子类型有韭菜肉馅、白菜肉馅、三鲜肉馅、蘑菇肉馅饺子等等。韭菜馅饺子寓意着久财之意，白菜馅饺子寓意着百财之意，代表了人们心中对美好生活的期盼与向往之情，从而在冬至这一天饺子成为了烟台人的主食。

2、每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。