在我国历史上发生蝗灾的时候，人们为什么不想着去食用蝗虫呢?而那些困扰着中国农民数千年的“蝗灾”，为何如今却那么少见呢？这其中有着什么原因呢？

蝗虫俗称“蚂蚱”，蝗虫的种类非常多，在生物学分类上有一个蝗总科，地球上大约有1万多种昆虫属于蝗总科，分布最广泛的蝗虫则是飞蝗。蝗灾，通常就是飞蝗所造成的。

蝗灾的发生往往与气候的变化有关，所以，在中国古代，蝗灾与旱灾是紧密相连的。蝗虫喜欢温暖干燥的环境，故而有“久旱必蝗”的说法。蝗虫在一平方米的范围内最多能够达到数千只，甚至是上万只，因为它们是在空中飞翔的，如此密集的蝗虫，所到之处，遮天蔽日，庄稼尽毁，颗粒无收。在古代，因人类的剩余粮食不足，当农作物被毁之后，紧接着就会引起饥荒。

水灾、旱灾、蝗灾是古代农业社会的三大灾害，因蝗虫能够飞翔，所以，古代的蝗灾，其影响范围不亚于水灾和旱灾。

从先秦时期开始，我国就有蝗灾了，《诗经》里记载道：“去其螟螣，及其蟊贼，无害我田稚。田祖有神，秉畀炎火。”其中的“螟螣”即是指蝗虫，当时的人们如何驱赶蝗虫呢？使用“秉畀炎火”的方法，就是在夜晚的时候，点火诱捕蝗虫。

总体来说，中国古代的蝗灾呈现出频率越来越高发的态势，秦汉时期，蝗灾平均每8.8年一次，而到了明清时期，则增加到每2.8年一次，史书中记载的蝗灾次数，越到后来的历史时期越多，这与人类不断破坏生态环境有关。

原始森林、草地的面积越来越少，生态呈现出单一化的趋势，蝗虫就越容易聚集。另外，历史时期，我国的气候从整体上来看，是趋向于干冷的，这在北方地区表现得十分明显，气候的干旱，也增加了蝗灾爆发的次数。

历朝历代都十分重视对于蝗灾的治理。人们通常采用鸣金驱赶、火烧、捕杀等办法灭蝗，但是，这种办法，对于大面积的蝗灾，收效甚微，蝗灾发生之时，蝗虫的密度太高了，人们来不及驱赶和捕杀。当时的人们遇到蝗灾，还是“靠天吃饭”。

最近几十年以来，蝗灾离我们的生活已经越来越远了，仿佛消失了一般。为什么现在没有蝗灾呢？这主要得益于飞机在农业生产领域的运用。

现在遇到蝗灾，人们可以使用飞机喷洒农药。飞机喷洒农药，可以有效地灭蝗。由于现代农业科技的发展，人们对于“蝗灾”的预报也非常的准确，能够提前做好防范，而在古代，蝗虫的出现往往是出乎意料的。

蝗灾作为一种灾害，现在已经消失了，但是，小范围的蝗灾依然有，即使是发生小范围的蝗灾，也不会形成灾害，因为我们现在有完善的粮食储备体系。蝗虫会造成粮食减产，但不会形成灾害，正如现在的水灾和旱灾一样，小范围内存在，但是不足以形成大的灾害。随着生产力水平的提高，我们整个社会应对这些传统的灾害的能力是非常强的。

因此，在21世纪的地球上，经济发达的地区，是不会出现蝗灾这样的传统的灾害的。