在中国古代，饭桌文化并不只是美食与美酒的交流，更是人与人之间的较量。政治家在饭桌上改变的历史，名人志士也在饭局上书写传奇。今天为您盘点中国历史上最著名的八大饭局，以飨读者。

中国历史八大饭局之一：鸿门宴——杀机四伏的饭局

公元前206年刘邦先入关灭秦，进驻在咸阳，并派兵把守函谷关，以对抗项羽西进。项羽率领40万大军到达后，攻破函谷关，进驻在鸿门（今陕西临潼东北），准备袭击刘邦。

刘邦知道势力悬殊，采纳了张良的建议，结交了项羽的叔父项伯，希望从中给予调解，以作缓兵之计，并且亲自到鸿门和项羽见面。

宴会上，项羽的谋士范增让项庄舞剑，意图刺杀刘邦。项伯已被收买，于是连忙拔剑起舞，用自己掩护住刘邦。而刘邦的部将樊哙带剑执盾闯入，这才让刘邦得以脱险。

这次宴会史称鸿门宴。

中国历史八大饭局之二：青梅煮酒论英雄——最霸气的饭局

青梅煮酒论英雄是《三国演义》里最为精彩的内容之一，曹操刘备二人此次双龙会，自然也足以在古代十大酒局中名列三甲。

刘备归附曹操后，每日在许昌的府邸里种菜，以为韬晦。用张飞这个粗人的话讲，就是“行小人事”。刘备乃当时豪杰，虽手下将不过关张，兵不过三千（当时大都已被遣返），但一向“信义著于四海”。

《三国志》里说刘备“盖有高祖之风，英雄之器焉！”，意思是他与刘邦类似，天生就有领袖气概。刘备和刘邦一样，都不是屈居人下的将兵之才，而是领袖群伦的将将之才。曹操何等人物，遍识天下英雄，当然对刘备有很透彻的了解。他自然也知道，一旦羽翼丰满，刘备将是一位非常可怕的对手。

这场酒局，远不是那种你好我好大家都好的欢聚，分明是一场政治试探和政治表态的会面。一见面曹操就问刘备：“你在家做的好事！” 刘备当时已经暗受衣带诏，当即吓得面如土色。接着曹操拉着着刘备的手走到后院，说：“玄德学圃不易。”刘备才放下心来。

曹操的耳目遍布朝野，刘备每天做些什么他当然清清楚楚。这两位，一个暗地里参加了反曹地下组织，另一个则派人每天监视对方行踪，都是权谋机变之辈。

二人以青梅下酒，酒正酣时，天边黑云压城，忽卷忽舒，有若龙隐龙现。曹操说：“龙能大能小，能升能隐；大则兴云吐雾，小则隐介藏形；升则飞腾于宇宙之间，隐则潜伏于波涛之内。方今春深，龙乘时变化，犹人得志而纵横四海。龙之为物，可比世之英雄。玄德久历四方，必知当世英雄。”曹操实乃不世出的绝顶人物，这一番话，看似描述龙之变化，目的是说“人得志而纵横四海”。

显然，这是他的一番自我剖白，借物咏志。当然他也下了一个套，试探在刘备眼里，什么人能纵横四海，比得上我曹操。刘备接连指出袁术、袁绍、刘表、孙策和刘璋等地方豪强，都被曹操一一否决。

刘备这个回答应该给满分，因为当时是个人都会如此回答。这样曹操也就认为刘备见识一般，和常人无异。接着曹操给出了当世英雄的标准，他说，“夫英雄者，胸怀大志，腹有良谋，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。”刘备继续装傻，问：“谁能当之？”

曹操指了指刘备，后指了下自己，说：“今天下英雄，惟使君与操耳！” 当时天雨将至，雷声大作。刘备装作受了惊吓的样子，筷子掉到了地上：“一震之威，乃至于此。”曹操笑着说：“丈夫亦畏雷乎？”刘备说：“圣人迅雷风烈必变，安得不畏？”将内心的惊惶，巧妙的掩饰过去了。

此次酒局堪称双龙聚会。从曹操的“说破英雄惊杀人”到刘备“随机应变信如神”，可谓步步玄机。曹操的睥睨群雄之态，雄霸天下之志表露无疑。而刘备随机应变，进退自如，也表现出了一世豪杰所应有的技巧和城府。这一场政治交心，双方都是赢家。

中国历史八大饭局之三：周瑜宴请蒋干——最坑人的饭局

赤壁大战前夕，曹操有意劝降周瑜，正好蒋干是周瑜的同窗，所以毛遂自荐，前往东吴。

周瑜何等人物，一听说蒋干前来，立刻就明白了其中厉害，吩咐众将将计就计，所以设宴款待蒋干，席间众人作陪，周瑜把佩剑交给太史慈说道：我和蒋干是多年好友，他从江北过来，肯定有人会怀疑他是来做说客的，今天如果谁提起军国大事，立斩席间。整个宴席，本来应该做说客的蒋干，竟然只字未提来意，只是饮酒。

后来被周瑜巧设连环计，来了一场蒋干盗书，玩的一手反间计，杀掉曹操帐下最懂水军的蔡瑁和张允，导致曹操大败。