1、油菜是比较喜欢冷凉气候的作物，抗寒的能力很强。油菜种子在四五度以上都可以发芽，温度越高，它的发芽的时间就会越短。如果在油菜开花结果的这一段时间当中，昼夜的温差越大，就越利于它的生长。

2、油菜的生长时间比较长，在生长期间所需要的水分是比较多，而且在不同的生长阶段，对于水分的需求是不一样的。生长期水分为百分之六十五左右，开花期为80%左右，在结果期为70%左右即可。油菜要求土壤的土层比较深，而且有机质要多，土壤的肥力较好，而且土壤的透气性也要好。

3、油菜最适宜生长的土壤是弱酸性的土壤或是中性的土壤，在这种土壤中能够加大油菜籽的产量。播种时间：早春播种为最好，一般是在三月的中下旬播种。要选择优良的品种，在播种之前现将土地适当的浇上水，之后再将种子均匀的洒在事先挖好的沟中。

4、在雨水比较多的天气中，要注意排水工作，因为田里面水分过多不利于油菜的生长。油菜生长到一定的阶段时要适宜的施上一些沃叶水溶肥，促进其生长。而且还要防止病虫害的威胁。