1、胡萝卜基本上一年四季都可以种植。一般农民在每年进入伏夏后就已经陆续播种了。露天播种最佳时间是每年7月7日~8月23日，不同地区略有不同。

2、胡萝卜种植、管理虽然简单，但它的发芽率比较低，如果种植不当，影响成活率。胡萝卜根系发达，起垄种植为宜，以保证水分和墒情。在播种后根据情况浇灌，保持土壤湿度，加快出苗。出苗后长出胡萝卜幼芽，虽然幼芽耐高温，但不易顶出土表层，所以得覆盖一层薄薄的土，或者不盖也行，容易保证胡萝卜全苗生长。