面点从什么朝代开始的,面条最早出现在哪个朝代

更新时间:2022-05-29 13:06:17作者:佚名

面点从什么朝代开始的,面条最早出现在哪个朝代

1、汉代随着石磨的广泛使用。

2、发酵等面点制作技艺的提高,面点品种迅速增加,并在民间普及。崔缇《四民月令》中记述的农家面食有燕饼、煮饼、水溲饼 、酒溲饼等。汉末刘熙《释名·释饮食》中详 细记 述了饼,并也。

3、溲 面使合并也。胡饼 作之大漫汗也,亦以胡麻着上也。蒸饼、汤饼、髓饼之属,皆随形而名之也。其中胡饼为炉烤的芝麻烧饼,蒸饼类似馒头,汤饼为水煮的揪面片,髓饼为动物骨髓、油脂和面制作的炉饼 。在《西京杂记》中记述了民间节日吃时令面点的习俗,如九月九,佩茱萸、食蓬饵、饮菊花酒,令人长寿。蓬饵即蓬糕,从而开了重阳节食糕的先河。

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