1、光照：花青素合成需要光诱导，强光下花青素合成旺盛。

2、光质：对于牵牛之类的植物来说，紫外光有利于花青素合成。

3、温度：低温有利于游离糖积累，促进花色素形成，会使花色变深。

4、糖类：是合成花色素的能量来源，也有调节渗透压的左右。光合作用可能有利于糖积累。

5、其它因素：如pH值较高时，花青素为蓝紫色，而PH较低时为紫红色，牵牛的花期大概就是一天，随着花的成熟pH会升高，颜色变深。