1、植物的茎是一种总称，并不是单指某一个植物器官，是植物的根系和叶片之间起支撑和输送营养物质的一种总称，主要是含有植物的叶片、枝、芽、花等等。

2、植物茎的主要作用是支持作用、疏导作用、储藏作用、繁殖作用和光合作用。在许多植物当中，茎会从根系当中吸取水分和营养物质储藏起来，然后传输给叶片和果实。很多沙漠植物都有这一功能，比如面包树就会吸收水分储藏在茎当中。